秦楚网-十堰头条讯 通讯员 尹如伟 毛国政 报道：为进一步提升学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障师生身体健康和生命安全，5月15日上午，丹江口市习家店镇小学联合镇中心医院、市场监管所等部门组织开展了食品安全突发事件应急演练活动。
演练前，学校食堂负责人毛国政与市场监管所副所长代波多次研讨，结合校园实际修订《食品安全突发事件应急预案》，明确事件报告、医疗救援、现场管控、调查溯源等核心环节流程。市场监管所执法人员为师生及食堂工作人员开展专题培训，讲解食品安全事故判定标准、应急处置要点及《食品安全法》相关规定，为演练奠定理论基础。
演练中，几名学生模拟了在午餐后出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状的场景。班主任在发现情况后，第一时间向学校报告。校方立即启动应急预案，同步联系镇中心医院和市场监管所。镇中心医院医护人员到达现场后，立即对不适学生进行检查诊断，并将症状较重的学生送往医院救治，并采集学生呕吐物样本带回化验。市场监管所工作人员快速响应，对食堂剩余食品、原料、加工工具及设备设施进行全面封存，为后续调查取证做好准备。整个过程分工明确、衔接紧密，各环节处置高效有序。
演练结束后，市场监管所工作人员对演练进行了专业点评，指出操作细节中需完善之处，并结合案例强调校园食品安全管理要点。随后，学校对食堂工作人员进行了培训，要严格按照食品加工流程进行规范操作，强化安全责任意识，确保食品安全。
通过此次食品安全突发事件应急演练，进一步提高了学校应对食品安全突发事件的快速反应能力和应急处置水平，增强了师生的食品安全意识和自我保护能力，为构建平安、和谐的校园环境提供了有力保障。下一步，习家店镇小学将继续加强食品安全管理工作，定期开展食品安全知识培训和应急演练，切实守护好师生“舌尖上的安全”。
