秦楚网讯（十堰日报）文/记者 潘世新 图/记者 刘旻
随着新年的脚步日益临近，各地的年货市场逐渐热闹起来。在十堰城区大街小巷，一排排色泽诱人的腊鱼、腊肉纷纷亮相，成为街头巷尾一道年味十足的风景。
农贸市场外的凉晒架上，挂满了凉晒的腌鱼干。
12月22日，记者走进供销华西十堰农商城，映入眼帘的是琳琅满目的腊味制品。一块块腊肉色泽深沉、一条条腊鱼腌制得恰到好处。摊主介绍，这些腊味制品是他们按照本地传统工艺腌制而成，从选料到制作，每一道工序都饱含着对新年的期待与祝福。
农贸市场内商户正为市民灌制香肠。
在茅箭区五堰街道燕林社区燕林小区居民王大爷家，一家人正围坐在一起制作腊肠，将新鲜的猪肉切成小块，加入盐、糖、花椒、八角等调料搅拌均匀，随后灌入洗净的肠衣中，再挂在通风处晾晒。王大爷说：“每年这个时候，我们家都会做腊肠，这不仅是一道美食，更是一种传承多年的习俗。”
不少商家也看准了年货市场的商机，推出各种腊味礼盒。在老虎沟农贸市场一家腊味制品店里，腊味礼盒包装精美，除了常见的腊鱼、腊肉、腊肠外，还有腊鸡、腊鸭等特色腊味，深受消费者喜爱。店主张女士介绍：“临近新年，腊味礼盒的销量明显增加，不少顾客买了送给亲朋好友，既实惠又能表达心意。”
腊味制品不仅仅是一种食物，更承载着人们对团圆的渴望、对家乡味道的眷恋，以及对传统习俗的坚守与传承。随着一排排腊鱼腊肉晾晒完成，新年的钟声也在这腊味飘香中越来越近，人们在忙碌与喜悦中迎接新春佳节的到来。
