郧阳区统筹支出破解农村小规模学校食堂运营难题——为食堂“减负”为民生“加温”
秦楚网讯（十堰日报）记者 吴忠斌 通讯员 曹君华 刘青 徐云霞 报道：“今年学校的饭菜花样变多了。饭菜由原来的三菜一汤变为四菜一汤，鸡蛋、肉类的量也明显增加，更好吃了。”11月21日，谈起食堂的变化，郧阳区南化塘镇金叶希望小学五年级学生彭秀義高兴地说。
学生人数少、食堂运行成本高、经营困难是当前农村小规模学校食堂普遍存在的运营难题。如何有效为小规模学校食堂“减负”，提升学生膳食质量？记者从郧阳区教育局获悉，从2024年10月起，该区对25所100人以下的小规模学校食堂从业人员工资进行集中统筹，食堂水电费纳入公用经费予以保障，让食堂经费全部用到学生身上，确保学生饭菜营养、可口、安全。
为什么要对小规模学校食堂支出进行统筹调整？郧阳区教育局经费管理中心负责人说，前期他们在乡镇学校调研时发现，随着城镇化的推进，农村不少学校规模逐年缩小，但作为独立的基层教学单位，各项基本开支都不能少。特别在食堂经费管理方面，因为就餐人数少，人工成本又从食堂经费中开支，导致学校食堂运转受阻，学生膳食质量难以保障。
有了经费保障，小规模学校学生的膳食实现从“吃饱”到“营养”质的飞跃。记者在该区五峰乡界牌完全小学看到，学生食堂设施干净整洁，厨师正在加工新鲜卫生的食材，午餐是两荤一素一汤，荤素搭配，营养均衡。
该校负责人鲍伟介绍，目前学校共有28名学生，每人每天的生活费为12元，但每年食堂水电费加上从业人员开支约需4万元，食堂运营举步维艰。“有了补助，我们把食堂经费全部用到提升学生饭菜质量上，不仅饭菜营养有保障、学生可选择性更多，家长们对学校食堂的满意度也大大提升，这确实是一件惠及民生的实事好事。”谈及这一惠民举措，鲍伟脸上满是笑容。
南化塘镇江湾完全小学也是一所小规模学校。自从惠民措施实施以来，该校食堂发生了明显的变化。江湾完全小学三年级学生郭钰翡说：“现在食堂菜的种类比较多，有我爱吃的豆皮、木耳，每天中午我都能吃两大碗饭。”五年级学生李梓鑫说：“每周三的肉包子很好吃，每天菜和肉的分量也变多了。”
郧阳区教育局党组书记、局长张辉介绍，“舌尖”上的改革不是一件容易的事，该局加大区级统筹力度，聚合力、拼毅力、讲奉献，攻坚克难，用实干解决师生、家长的急难愁盼，建立小规模学校食堂收支情况季度报表制度，定期统计分析食堂运行情况，及时发现问题，及时整改到位，以“小切口”改善“大民生”。
