秦楚网-十堰头条讯 通讯员 石云 何阿峻 兰小红 报道：为进一步强化学校食品安全管理，让家长了解学校食堂及孩子在校的膳食情况，凝聚学校与家庭的教育合力，11月11日，竹溪县特殊教育学校开展了膳食委员会成立暨食堂家长开放日活动。
活动中，在校长杨坤树的带领下，家长们参观了食材储存区、加工区、烹饪区及餐具消毒区，亲眼见证了食材从进货验收到成品出品的每一个严格环节。杨校长详细介绍了食材采购渠道、保质期管理、厨师健康监测及环境卫生标准，使家长们对学校的食品安全管理有了更加直观和深入的了解。
随后，家长代表在校长杨坤树的陪同下走进食堂，参观了库房、粗加工间、精加工间、肉食加工间、烹调间、蒸煮间、消洗间和留样间等功能室，详细了解了食堂工作制度、功能间使用、卫生管理、加工流程、智能管理等情况，亲身感受了学校以"明厨亮灶"守护孩子们舌尖上的安全的举措。家长们对整洁的备餐环境、规范的操作程序给予了高度评价，家长代表们还在食堂试吃了午餐。
餐后，学校举行座谈会，围绕食品安全、健康营养、饭菜品种、服务质量等方面进行了广泛交流，并听取了家长的意见和建议；学校食堂负责人就学生、家长、社会各界关注的热点问题进行了解答，并表示全面接受大家的意见和建议，学校将进一步加强食堂管理，提升服务质量。
此次活动拉近了家校双方的距离，共同为孩子们的成长撑起了一片安全的天空，充分发挥了家长们的参与和监督作用，学校将继续秉持“以学生为中心”的教育理念，不断优化食堂管理，严格把关采购、安全、卫生和规范化等环节，努力为师生提供更加安全、健康、营养、可口的餐饮服务，真正把为民办实事落到实处，切实守牢校园食品安全底线。
