秦楚网-十堰头条讯 通讯员 杜登科 报道：近日，郧西县马安中学召开“办师生满意食堂”座谈会，邀请家长“零距离”参与食堂的膳食管理，为学校食品安全工作建言献策，确保“舌尖上的安全”。
座谈会上，学校通过课件和图片的形式向家长们展示了学校食堂的库房、后厨、餐厅、加工间、切配间、烹饪区、备餐间，并对餐饮具的清洗和消毒、食品留样、原材料储存等工作进行了详细介绍。家长们纷纷感叹，学校食堂管理很规范，孩子们吃的健康安全，他们就放心了。
会上还进行了学校食堂服务满意度调查。家长们分别从就餐环境、食品安全、就餐秩序、服务态度、卫生状况等方面进行“满意、一般、不满意”等梯度选项评价。
此次活动的开展，让家长进一步了解学校食堂食品安全规范化管理的情况，增强了食堂管理工作的透明度，筑建起了家长与学校在食堂安全上的信任桥梁，真正让家长成为学校管理工作的参与者、监督者和建议者。
据了解，马安中学食堂在2020年被十堰市市场监督管理局和十堰市教育局联合授予餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位，食堂实施“互联网+明厨亮灶”智慧化管理。该校校长为食堂第一责任人，设立有后勤安全副校长及后勤食品安全管理员，具体负责食堂食品安全卫生监督管理工作。
一直以来，该校严格执行《食品卫生法》《学校后勤与学生集体用餐卫生管理规定》，把食堂质量安全工作作为重中之重。成立后勤安全管理领导小组，制定了《后勤食品安全管理制度》《后勤食品安全突发事件应急预案》及其他食品安全相关制度。打菜间配有紫外线消毒灯，每天餐后消毒；坚持饭菜留样制度，食堂从业人员严格实行健康证年检制度，全员持证上岗。学校所需物资配送公司由学校及教育局统一招标，每日所需食材由专业配送公司提供新鲜食材，为学生提供安全可口的菜肴，确保学生身体健康和食品安全。
