秦楚网-十堰头条讯 通讯员 汪伟 聂超 张明华 报道：日前，武当山特区教育系统2024年度食品安全工作培训会在杨家畈中心小学二楼会议室召开，特区教育局、市场监督管理局、各中小学、幼儿园分管校(园)长、后勤主任、食堂(营养餐)工作人员参加培训会。
培训中，特区市场监督管理局食品安全监管工作人员以《餐饮服务食品安全操作要点解析》为主题，从学校食堂布局与场所设施设备、人员管理与过程控制、管理制度与档案记录、食堂预防食物中毒知识等四个方面，深入浅出地讲解了学校食堂及食品安全管理重点及风险防控要点。
通过培训，进一步增强了学校管理人员及校园食堂从业人员的法律法规意识、安全责任意识，提高了食品安全知识水平，为确保校园食品卫生安全，保障校园师生“舌尖上的安全”筑牢了坚实基础。
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