秦楚网讯（十堰晚报）记者 吴忠斌 通讯员 郝周 报道：近日，记者走进湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司的成品仓库，只见工人们正在往物流车上装载木瓜酵素饮料，这批产品将发往武汉。而在木瓜初加工车间，清洗、去籽、粉碎、离心、榨汁……每一道工序都在紧张进行中。
湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司主要从事药食同源木瓜的种植、产品研发、生产和销售，是国内药食同源木瓜产业头部企业。近年来，该公司不断加大研发投入，提升创新能力，2023年已完成6000万元产值目标。
“目前公司已经收购2000多吨木瓜，每天有100多名工人在生产线上工作。到整个加工季节结束，还将收购2000吨左右的木瓜。”该公司总工程师洪斌介绍，2023年，公司利用“郧阳木瓜”丰富的资源优势和得天独厚的地理环境，一方面与市林科所等进行技术合作，另一方面培养公司内部人才进行工艺研发。公司先后承担科研任务8项，自主研发成果有1项达国际先进水平、3项达国内领先水平。通过这些举措，大幅提升木瓜果醋、果酒产品的生产工艺水平，使得这些核心产品在更大的市场站稳脚跟。
洪斌告诉记者，发酵罐拥有自己的专利技术，目前在十堰是规模最大的。单批次可以发酵100吨的木瓜汁半成品，可长时间低温发酵，保留木瓜的营养成分、果香、品质，很受消费者欢迎。
洪斌介绍，木瓜果肉用来酿酒酿醋，初加工以后留下很多木瓜籽，公司通过科技部创新基金立项支持的“固液回流连续多菌种五步发酵法”等创新技术生产木瓜灵芝酵素；利用“超临界流体萃取法”等现代生物技术生产木瓜精油；利用发酵后的淀粉渣生产有机肥料等。整个木瓜籽的再利用综合产值可以达到公司产值的10%左右。
“公司还收购了郧阳国营调味品厂，利用公司先进的管理理念和生产技术，不仅让该厂焕发新的生机，也丰富了公司的产品线。”洪斌表示，郧阳老陈醋销售额可以占公司年销售额的25%以上。
目前，该公司生产的木瓜果酒、果醋、酵素饮料以及郧阳老陈醋等优质产品，已销往全国各地。
