秦楚网-十堰头条讯 通讯员 丁腊梅 杨成 报道：2024年寒假将至，为营造安全、和谐、文明的校园环境，把好师生离校前食品安全关，1月11日上午，丹江口市龙山镇市场监管所联合镇消防救援站对辖区中小学、幼儿园进行了食品安全工作专项督查。
检查组一行首先实地查看了食堂环境卫生、餐具消毒、原材料采购、食品留样、食堂食材、食堂从业人员操作流程以及食堂消防设施等情况。检查组对各校园食品卫生安全管理、食品管理人员履职履责等方面给予高度评价。
随后检查组通过查阅档案，查看了各校园食堂“明厨亮灶”智能监管平台使用情况、食品安全“两个”责任、“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度落实情况等。要求各校园要严格落实《湖北省学校食堂食品安全管理规范》各项安全制度，紧绷安全弦。
最后市场监管所负责人针对此次检查中存在的问题，为各校园长、食堂管理人员进行《湖北省学校食堂食品安全管理规范》培训。对各校园食堂食品卫生安全在操作流程、食品存放、消防设施排查等方面存在的问题讲解了详细的整改方法，并落实专人责令整改。
通过此次专项督查提升了该镇各校园食品安全水平，进一步规范了食品安全工作，强化了全镇教师的校园食品安全意识，用安全、整洁、干净的环境，迎接2024年寒假的到来。
