原标题：知味人间 | 立夏：一树樱桃正当红
5月6日是立夏。古人有立夏“见三鲜”的习俗，其中之一便是樱桃。今天的《知味人间》，我们一起去品味一道源自唐代的“网红点心”。
立夏时节，十堰房县城关镇，近万亩樱桃红遍整个山头。如何留住这清甜的滋味？我们复刻了一道在影视剧中大火的唐朝“顶流甜品”——樱桃饆饠（bì luó）。将新鲜采摘的樱桃洗净、去核，倒入锅中，加白糖用中火熬煮至汤水浓稠。雪白的饺子皮卷上一勺樱桃酱，再用葱丝打个结，入油锅一炸，清甜的果香瞬间被激发。
十堰房县市民程艳：“樱桃饆饠它的历史还是比较悠久的，相传是庐陵王李显在我们房县的时候，他从长安宫廷里带过来的一道美食。”
长江云新闻记者索一方：“我觉得还挺好吃的，它里面是那种酸酸甜甜的，外面又脆脆的，很像咱们现在吃的那种水果派的味道。”
在唐代，“樱桃饆饠”的诞生，是为了延长鲜果的保存时间。千年后的这片土地上，同样有人在攻关这一课题。和很多十堰孩子一样，从小长在樱桃树下的李建明，对樱桃有着特殊的情结。
湖北房陵红家庭农场有限公司经理李建明：“我们老屋门前有13棵樱桃树，小时候就经常在树下摘樱桃，毕业之后又南下打工，每年五一我一定要回家，就是为了品尝家乡的樱桃。所以就在2014年的时候，我毅然决然返乡回来，开启了我樱桃的创业之路。黄樱桃虽然好吃，但是它最大的一个弊端就是货架期不长。有的可能是早上摘，它到了下午晚上的时候，它就变色变味了，所以我就想找一个介于黄樱桃和车厘子之间的品种。”
樱桃好吃树难栽，怎么办？李建明一趟一趟前往陕西，在别人的樱桃园里无偿打工，学习先进的种植技术。他还积极参加省内的职业农民培训班，几番摸索后，他在本地的野樱桃树上，成功嫁接了外来新品种，形成了独有的“八里旺樱桃”。
湖北房陵红家庭农场有限公司经理李建明：“八里旺樱桃目前我们做了各方面的测试，长途运输也不会影响口感，它糖度最高达到了24%，完全是清甜清甜的那种。”
为了让“八里旺”樱桃走得更远，李建明在采摘时间、包装材料各种细节上下功夫，发现清早采摘，用“大篮套小篮”的方法盛装带到武汉，3天内仍然保持着色、香、味，每份樱桃售价能达到60元。
十堰房县城关镇果农李雪琴：“我们每年这里就要办两个节，一个樱花节，一个樱桃节。樱桃一熟的时候，很多人过来，微信上跟现金我一上午就收了差不多有1000多块钱，我们每年种樱桃的时候，比种庄稼的时候收入肯定是翻番的，最少有七八万。”
上海游客程道兵：“因为她一直说你向我炫耀你们房县樱桃，我也没有见着过，所以我们今天就回来了。”
上海游客侯存燕：“感觉甜美多汁，跟车厘子的口感完全不一样。”
从少年到中年，从13棵到近万亩，李建明还将自己的种植技术，向全省其他地方推广。
湖北房陵红家庭农场有限公司经理李建明：“这段时间也是好多地方传来捷报，襄阳、荆州、荆门、黄冈，听到大家都说通过这个樱桃，五一的时候到处红彤彤的，红遍了荆楚大地，确实有一种自豪感。”（来源：长江云）
