■ 马胜江
走进全国四大县级古城之一,位于湖北郧西县店子镇的上津古城,你也就走进了一段4000年的历史。城外绕城而过的金钱河,仿佛正穿梭着往来的商船,焕发生机的“天子渡口”,仿佛还能听到各种吆喝声、马帮铃声在空中作响。
历史太久远,文化太厚重。适逢盛夏,当21世纪的阳光以四十度的高温照射着我的脊梁,我带着比此时温度高出数倍的热情,领略这座古城之美。
美女
上津女子亭亭玉立,明眸皓齿,肤如凝脂,性格温柔,心灵手巧……热浪逼人,打古城内一工艺品店旁经过,见一年轻妈妈带着三岁的儿子在树荫下乘凉,一脸微笑加上白里透红的瓜子脸蛋,高挑的身材和轻盈的步伐,果然美得自然。相传天宝年间,选送一批江南美女送往长安,经由汉江入金钱河,由水路到达长安必经之路上津城,恰逢安史之乱爆发,护送女子队伍瞬间四散,众美女流落民间,自此为当地留下强大“美女基因”。
传说终归是传说,上津古城作为古时战略重地,商业重镇,天子渡口,加上独有的灵山秀水,有美女云集是自然的事。如今,上津美女已经以现代女性特有的智慧,经营着各自的幸福,书写着人生的精彩,增添着古城的风韵。
美景
金钱河绕城而过,宛如温柔的臂弯,与古城的威严形成刚柔相济的和谐之美。城外依依垂柳,加上柳叶间起伏缠绵的蝉鸣,反衬出古城的厚重与沧桑之美。传说这些垂柳,为当年前往古城的旅者随手插下的柳枝,寓意在此长留。如今,一帮法国画家在古城留下大批作品,其题材取自当地的马头山羊、喜鹊、孩童,以及山水风光、风土人情,以西方艺术家独有的表现手法再现古城之美,这些画作正保存在设计风格独特的“滨江艺术广场”中。与这些现代艺术形成鲜明对比的,是上津道博物馆,这里存放的每一枚古币,每一块城砖,以及马帮器具、“龙椅”等,都能带你逆时间的河流找到古城的每一段传奇。
等到夜幕降临,金钱河上一场灯光秀让宁静的水面变得如梦如幻,游客兴奋的尖叫声此起彼伏,此刻的古城在众山环绕中归于威严、神秘。
上津美景在山,在水,在城,在流传千年的历史风云中。
美味
“这里白菜的味道是脆甜的!”与省城作家、诗人在上津用餐,其中一位尝一口清炒白菜,脱口赞叹道。
唐代的上津,作为通往长安的必经要道,流传着很多“宫廷菜”。在早年生活艰苦年代,当地家家户户办喜事,总要想尽办法为客人准备“宫廷菜”以示隆重。如今,人们更看重的是用当地特有的食材制作的农家菜。
上津隐于崇山峻岭,这里山高、水冽,独特的气候下生长的蔬菜、土猪、马头山羊以及各种味道鲜美的野菜,如槐花、香椿等作为食材来源,加上当地人的心灵手巧,很多在别处根本无法吃到的美味,在这里都能吃到。其中,一道豆豉蒸肉,就是用当地的土猪肉加上高山黄豆制作的豆豉,以地方传统制作方法烹制的美味。薄如蝉翼的肉片晶莹透亮,肥而不腻,香气四溢的豆豉余味无穷,配上当地冷水大米和高山土豆精制的主食,一勺豆豉就能让人胃口大开,回味无穷。
上津美味是这里青山秀水孕育出来的,唯有来到此地才能有机会享受。