
作为一名30多岁的女青年,每天零时上班,面对的是一排排悬挂整齐、宰杀好的白花花的生猪胴体和地上尚未开始冲洗的一片片鲜红的猪血,会是什么感觉?“早就习惯了。”这一切,薛寒只用简单一句作答。
薛寒是武当山特区农村综合服务中心工作人员,但工作不在服务中心办公室,而是在武当山特区一家定点生猪屠宰场。作为服务中心派驻屠宰场的兽医,她担任着屠宰场的检疫检验工作,也是屠宰场3名从事此项工作中最年轻的女同志。工作中,她从不抱怨居住条件的简陋和工作环境的艰辛,而是一心钻研专业,认真履行职责,以昂扬向上的奋斗精神展现出新时代女青年的精神风貌。
薛寒工作的地方只有一个简易的工作台和一排排悬挂空中的冰冷大铁钩,再往后就是每天凌晨生猪宰杀好后要过检的每一道工序样品取样工作台。时值正午,当天的现场宰杀检验工作结束,整个屠宰场显得安静空荡,只有大铁钩和工作台正散发着冷冷的寒光。
薛寒所在的屠宰场是武当山特区辖内唯一的生猪屠宰场,这里的检疫检验工作做得好不好,直接关系到周边群众能否吃上“放心肉”,也是守牢食品安全的重要环节,薛寒深知自己责任重大。
5年来,为了认真履行职责,她除了始终坚持原则外,还刻苦钻研专业知识,不断提高工作能力,在平凡岗位上历练青春、绽放芳华。
“决不能因为我的失误,让那怕一点不合格猪肉流向市场。”上班第一天,薛寒就在内心给自己定下要求。“这里是头蹄岗位,这里是白脏岗,这里是红脏岗,这里是胴体岗,每头猪宰杀好后必须经过‘6岗16刀’的采样和检疫检验,全部合格才能让猪肉上市。”薛寒对每道检疫检验工序和每道工序检疫检验的具体项目倒背如流。除此外,生猪宰杀前还要进行活体检疫检验,这是整个检疫检验工作的第一道关口。
为了把牢检疫检验关,薛寒没有少受伤,更没有少受气。部分生猪供货商送来的生猪在未完成活体检疫检验情况下,就要求立刻宰杀好早点结算离去,薛寒坚决不同意,经常招来冷嘲热讽和怒骂。刚上班时,碰上这样情况她会伤心得悄悄抹眼泪,如今她耐心应对,事后还向对方心平气和地做解释,最终获得对方的尊重和理解。
除了受气外,受伤的事薛寒也没少经历,至今她手腕处和胳膊上还有几处未完全消失的疤痕。上班的第一年,因为屠宰场只有唯一一间休息室,轮到她和男同事值班了,她当时作为一个未婚姑娘,只能回家休息,到晚上12点再从家里赶到屠宰场上班。当时从家里到屠宰场的道路尚未硬化,路面坑坑洼洼。一天夜里,她摸黑骑车赶往屠宰场,路上连人带车摔倒在土坑里,胳膊摔得血流,至今还留下疤痕。上班第二年,她在对生猪进行检疫检验时,一不留神被一头猪咬了一口,看着手腕上血红的咬痕,她咬紧牙关止住了泪水。
靠着瘦弱的身体,薛寒每天要不停翻动一头头宰杀好的生猪,从不同部位采取检疫检验样本,直到检疫检验结果全部合格,再按规范要求一个个盖上检疫检验合格印章,每天平均要盖200次以上。不停翻动宰杀好的生猪,不停加盖钢制的印章,从晚上12点忙到早上7天,她的胳膊经常累得酸痛,但她接下来还要做好检疫检验结果纪录、统计等案头工作,并挤出时间钻研专业知识。
“我大学上的专科,后来又自修完成了本科,现在我每天都要阅读最新的畜牧兽医等方面专业书籍,还要参加各类技能知识比赛,只有不停学习才能更好工作。虽然有些累,但我很喜欢目前的工作,也感到生活很充实。”薛寒说。
扎实的工作态度和不断追求进步的精神,为薛寒带来了收获。2020年以来,她先后荣获十堰市畜牧兽医工作先进工作者、十堰市动物检疫检验职业技能竞赛个人二等奖、“湖北工匠杯”动物检疫检验员职业技能竞赛优秀选手奖、十堰市女职工建功立业标兵等荣誉。
不惧艰辛,勤奋努力。在薛寒身上体现的是新时代女青年昂扬奋斗精神。








