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四季药膳,康养竹溪!中国药膳大师走进竹溪,助力打造药膳之都

时间:2022-06-30 08:46    来源:秦楚网  字体:  打印  播报

秦楚网-十堰头条讯 孟正圣 龚世军 报道:6月28日上午,由中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会、竹溪文旅投资有限责任公司主办,竹溪县中医院、竹溪县餐饮行业协会协办的“四季药膳、康养竹溪”——中国药膳大师走进竹溪药膳制作现场直播活动在竹溪县夯土小镇举行。活动现场,中国药膳研究会副会长焦明耀代表中国药膳研究会为竹溪县文旅投资有限责任公司授予“中国药膳制作共创研发单位”、竹溪夯土小镇“药膳制作研发基地”牌匾。

活动现场,中国药膳大师焦明耀、中国药膳注册评委贺启峥结合竹溪道地药材、时令节气,现场制作和展示天麻竹溪鱼、赤豆薏米芡实荷叶鸭、茯苓山药、百合莲子桑葚焗饭四道药膳。在场嘉宾现场品尝了药膳佳肴,并从饮食文化、菜品菜味、药用功效三个方面作了点评。焦明耀大师分享了药膳食材选择与制作四季药膳方法,随后给到场的餐饮行业代表与嘉宾上了一堂深入浅出的药膳养生科普课,分享了食疗养生经验。

焦明耀会长介绍,竹溪位于鄂渝陕交界的秦巴腹地,大巴山脉东段北坡、道教圣地武当山南麓、神农架之邻,是秦巴秘境,养生天堂,这里是全国唯一出版的中医药志、植物志的县,本地中草药比《本草纲目》多1000多个品种,被誉为“动植物的基因库,生物的百科全书”。这里四季分明,物产丰富,天地人和,非常适合做四季药膳,健康养生。

他表示,药膳研究会将依托竹溪夯土小镇药膳制作研发基地,按照四季节令,每月1次线上直播。每次安排二至三位大师到竹溪制作药膳菜品4至6款,同时,举办药膳大讲堂与培训班。结合竹溪名优药材,组织竹溪厨师参加药膳培训班,接受药膳专业培训,培训学员合格者颁发学会培训合格证书。

近年来,竹溪县立足资源禀赋,培育“医、药、养、食、游、健”大健康产业链、供应链、食品链,建设中国药膳产业发展中心、药食同源交易中心,与中药材产业发展、全域旅游发展深度融合,打造神农药谷、中国药膳之都。

竹溪县文旅投资有限责任公司主要负责人表示,打造药膳之都,已经写入竹溪县政府工作报告,列入十四五发展规划。要借这个东风,大力推进药膳康养旅游事业,相信在中国药膳研究会的指导下,竹溪药膳和旅游康养产业的发展会取得新的成果。

据悉,活动现场长江云平台、十堰晚报微信、秦楚网微信、秦楚网、十堰头条APP、云上十堰APP、十堰晚报微博、十堰广播电视台、樊城融媒体中心、竹溪融媒体中心等平台进行了直播,十万多网友同时在线观看。

( 责任编辑:封荣娟    新闻报料:8110110    版权声明

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