【我们的节日】十堰清明习俗（二）清明节制作寒食

秦楚网讯（十堰晚报）记者 冰客 报道：民俗专家介绍，清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。寒食节是中国古代较早的节日，传说是在春秋时期为纪念晋国的忠义之臣介子推而设立的。

自古至今，民间还保留着清明节制作寒食祭祖的习俗。清明节的饮食习俗主要有吃燕麦炒面、青团子、炸馓子、煮鸡蛋、清明粑等。据民俗专家黄忠富介绍，燕麦炒面是我市汉江以南高山地带所出的“山珍”，在十堰只能种在高山上，产量很低，所以燕麦就成了山外人眼中的“山珍”。在十堰南三县，如果来的客人不是太亲近，是吃不到燕麦炒面的。汉江沿岸还有吃青团子的习俗，将一种叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤出汁，取这种汁同晾干的水磨纯糯米粉搅拌，然后用细腻的糖豆沙做馅，另放一小块糖猪油包在里面，入笼蒸熟。旧时清明节还有吃馓子的习俗，就像端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样。