秦楚网讯 （十堰日报） 记者 周亚晖 报道：推出小碗菜、半份菜、拼盘菜，餐厅门口和每张餐桌都张贴“光盘行动”提示牌……近日，记者走访十堰城区多家餐厅发现，近年来我市各餐饮企业采取多种措施推广“光盘行动”，节约已经成为餐饮从业人员和消费者广泛认同的价值观和习惯。
自我市餐饮行业大力开展 “光盘行动”以来，武当国际大酒店推出了一系列作法，提醒和鼓励消费者文明用餐不浪费。据该酒店相关负责人介绍，一方面，在餐厅入口显著位置摆放、张贴 “光盘行动”宣传标语。另一方面，服务员点餐时会依据顾客的用餐人数进行合理点餐建议，提醒顾客切实把握 “够吃就行，不够再添”的点餐原则。
针对许多消费者有 “由于每一种食材都想尝一尝，一不留神就会多点”的情况，我市多家火锅店推出了蔬菜拼盘、主食拼盘等品种多样、份量精减的拼盘类菜品，满足顾客吃饱吃好又不浪费的需求。
记者在上海路一家餐厅看到，餐厅主推小碗菜，每份菜量、价格均是正常量的三分之一。正值中午，前来就餐的顾客络绎不绝。“我每天中午都在这里吃饭，一个人点一至两个菜就够，正好吃完也不浪费。”在附近上班的刘小姐告诉记者。
记者调查发现，近年来我市新开了很多专卖小碗菜的餐厅，一些饭店也推出了半份菜和小碗菜。一家饭店的负责人告诉记者，现在餐桌上大量浪费的现象基本没有了，客人大多是吃多少点多少。餐厅推出的小份菜非常受欢迎，许多顾客表示，在消费价格没有增加的情况下，能够多品尝几样菜，非常划算。
自助餐厅曾经是餐饮浪费的 “重灾区”，许多人更是抱着“吃回来”的心态用餐。“现在大家都尽量少拿，不够再取，餐厅浪费现象已经很少出现。”一家自助餐厅的负责人告诉记者。为避免浪费，餐厅一直提倡“光盘行动”，为让消费者理性、文明用餐，每张桌位都张贴了宣传标语。
“近年来，我市深入开展‘文明餐桌’活动，宣传推广‘光盘行动’等经验做法，大力倡导绿色生活，反对铺张浪费。”市市场监督管理局相关负责人表示，“通过加强宣传、检查和督促，全市初步形成节约光荣、浪费可耻的良好风尚，基本形成餐饮酒店文明用餐的良好氛围。”
