【3.15】古典园林餐厅演绎品质生活 ——十堰朝凤庄园发展侧记

时间:2019-03-16 17:19 来源:十堰晚报     进入数字报 我要爆料

坚持质量成就口碑,是朝凤庄园一直坚持的理念。

秦楚网讯(十堰晚报)见习记者 李文谨

走过“南宋御街”的灯火阑珊,踏入朝凤庄园的落英缤纷,动人风荷铺满一池绿水,两艘乌篷船停靠在池中。置身于岸边,仿佛来到小桥流水的江南园林,这是朝凤庄园给人的第一印象。

从2013年浙江路的朝凤土灶台,发展至大岭路的朝凤庄园,这家特色餐厅的成功并非偶然,坚持质量成就口碑,方能让意境与美味并存。

芳兰竟体,钟灵毓秀凝华朝

从徽派美学中汲取灵感,采用新中式风设计,打造锦绣江南风光,共同谱出朝凤庄园的动人风姿。门口架火烧柴,厨房内大锅土灶,和三五好友一起赏美景尝美食,尤其是夜晚到来,温暖的灯光笼罩,水光朦胧,在这样的景色里吃一餐原汁原味的土灶台菜,别有一番滋味。

这样心思巧妙的设计大有来头,朝凤庄园总经理梁丰朝跟记者讲述了那段往事。他的老家在河南省淅川县,2003年来到十堰打拼,那时候的他才22岁。说起朝凤庄园的内涵文化,来源于一个他儿时就念念不忘的美丽故事。

春秋战国时期的范蠡也是河南淅川人。这位著名的政治家协助越王勾践彻底击败吴王夫差一雪前耻,继而助勾践北向称霸中原。庆功宴上,范蠡揣度出勾践有诛杀功臣之心,便连夜携美女西施一起逃走了。范蠡与西施辗转来到泰山脚下,看到一棵枝繁叶茂的梧桐树,树上栖着一对凤凰,正朝着玉皇顶喃喃耳语。范蠡和西施便决定在此定居经商,他们建起了“朝凤茅屋”,垒起了“土灶台”,开挖鱼塘,饲养五禽。他用独到的经营理念与方式逐渐使生意兴旺起来,从此“朝凤土灶台”远播四方。

心有灵犀,伯歌季舞聚丹凤

在这样一个以美丽爱情故事为背景的餐厅里上演真实的爱情故事,必定是别有一番风趣吧。

在朝凤庄园,非常适合举办一场婉约典雅的中式婚礼。这里拥有27个包厢和1个大厅,加上水上平台,能满足40到50桌的包席,巨型屏幕可以播放新人爱情甜蜜的点滴。阳光洒下,有小桥流水、泼墨的帷幔、唯美的屏风、宽阔的水上平台,朝凤庄园静待新人的到来。

受欢迎的餐饮企业,重要的是推陈出新。这里的菜式也是丰富多样,主打家常菜,却也有所创新。新的菜品要有好的食材作保障,从采购过程、产品质量、保质期都要一一过关。

烤羊排采用的是现杀的羊,最精华的一块肉烤出,表面烤得焦香酥脆,飘着诱人香气,内里汁水欲滴。趁热撕下一块羊排,咬一口肉汁四溢,外皮酥脆、内里香嫩,越嚼越香。

小龙虾已经上市。朝凤庄园严格挑选高品质的鲜活大虾,处理得干净卫生。小龙虾个个紧致鲜甜,肉质饱满,裹满酱汁,满口留香。

朝凤庄园的食材取自十堰周边乡村,让人们在食物中感受江南浓浓烟雨味道的同时,迅速接受十堰饮食文化的反哺。从原料到端上消费者的餐桌,每一个环节都严格把关,坚决杜绝过期、变质和假冒的食品出现,并且对厨师、服务员等工作人员都严格要求,以“诚信第一、顾客至上”的服务宗旨,不但抓住了消费者的胃,更抓住了他们的心。

春风送暖,细微之处显真诚

诚信就是以真诚之心,行信义之事。做餐饮更是要用爱心做基础,用良心做主线。

去年7月,朝凤庄园的爱心代表们走进市福利院,开展了“童心圆梦学雷锋活动”。活动前期,朝凤庄园的工作人员让每个孩子都写下自己的心愿清单,然后为他们购置了礼物,实现了愿望。此外,还为福利院的小朋友们准备了蛋糕,让他们感受到甜蜜和温暖。

“看到孩子们流露出的喜悦之情,我们感到肩负的责任很大。今后我们将坚持做爱心企业、良心企业,并用这份大爱助推企业稳健发展。”梁丰朝坚定地告诉记者。

此外,考虑到大岭路周边没有合适的休闲场所,朝凤庄园准备充分利用平台价值,建立老年活动中心,让周边的退休老人来到这里边喝下午茶边欣赏戏剧表演。

朝凤庄园从徽派美学中汲取灵感,打造出新中式风格餐厅。

民以食为天,餐饮行业与我们的生活息息相关。梁丰朝表示:“我们一直强调,一定要做有良心的企业,从卫生质量、出品质量、服务质量出发,让顾客不仅吃得开心更要吃得放心,真正享受美食带来的幸福感和满足感。我更希望能通过自己的绵薄之力,能把朝凤庄园打造成爱心企业,回馈社会,帮助更多的人。”“朝阳乾坤,民殷物丰福盈庄;凤鸣琴瑟,山肴野味香满园。”朝凤庄园初心不改,致力于把诚信经营这块金字招牌擦得更亮,让诚信理念传播得更广,今后必定会凤凰展翅飞得更远!

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