1986年，刃量具厂建设了一条汽水生产线。
秦楚网讯（十堰晚报）文、图/记者 曾雨 实习生 李秋雨 通讯员 陈敏捷
雪糕和汽水是不少市民盛夏的最爱，如今，市面上已有各种品牌的雪糕和汽水。而实际上，在上世纪80年代，这些大品牌还未出现时，十堰已有多个品牌的雪糕和汽水。其中，刃量具厂生产的“南极洲”牌雪糕风靡一时，成为一代人舌尖上的记忆。
满足职工降温需求
厂里开了条汽水生产线
“南极洲”牌雪糕要从一条汽水生产线说起。1986年，刃量具厂建设了一条汽水生产线。当时，54厂、24厂、41厂和62厂等都有汽水生产线，主要是满足职工夏季消暑降温。
8月28日，记者在刃量具厂见到了73岁的柳国仁。他告诉记者，刃量具厂得以建设汽水生产线，是当时行政科科长王洪鼎提出的，后经厂领导商议批准，这才建设并投产。照片中汽水生产线上的男子，正是王洪鼎，但如今，他已去世许久。
“在生产汽水之前，职工夏季主要靠糖精水消暑。”柳国仁说，那时候蔗糖比较少，水里更多的是兑糖精。厂里有制冰器，消毒后的冰块兑糖精水，就成了冷饮。
柳国仁说，54厂和24厂是十堰最早生产汽水和雪糕的，当时，他们经常去24厂采购汽水。
1986年，刃量具厂也购买了一套汽水生产线，在退休办旁的厂房生产，不少厂里的职工家属在生产线上干活，解决了一部分就业问题。“当时生产的汽水有菠萝、桔子等4种口味。”柳国仁回忆，当时，一天能生产300多箱，每箱24瓶。
“批发价每瓶不到一角钱。”柳国仁说，玻璃汽水瓶在当时是个稀缺物，喝完汽水，瓶子都要回收，少一个瓶子，都要赔钱。
除满足厂里职工需求，刃量具厂的汽水，还有一部分对外销售。“那时厂里有1400多名职工，每日300箱的供应绰绰有余，一部分就外销了。”柳国仁说，加班生产，一天能产600箱。当时，市民对汽水的需求量并不小，甚至出现排队购买的情况。
“南极洲”牌雪糕
设备简单但用料很足
1988年，刃量具厂引进雪糕生产线，开始生产雪糕。
“后来，还是雪糕卖得好，汽水都是卖雪糕时搭售的。”柳国仁说，1988年，刃量具厂引进雪糕生产线，开始生产雪糕，并在90年代中期风靡一时。
柳国仁是雪糕项目的负责人。此前，他是一名电工，腿部摔伤后，转到了行政科工作。“那时我哪里懂什么做雪糕，接手这个任务，真是压力巨大。”柳国仁说，当年，都有雪糕生产线厂家到厂里推销，因此，生产线并不成问题，难的是配方。
柳国仁笑着说，第一个雪糕配方还是从54厂“偷”来的。
“54厂比我们厂早一年生产雪糕，我常去他们厂里考察，一来二往和一些职工混熟了，就把配方搞到手了。”柳国仁说，尽管拿到了配方，但他们还要对配方进行升级，不能跟着卖一样的产品，显得没什么竞争力。
当时，刃量具厂行政科20多人，做好一个配方，就给每人发一根雪糕，让他们试试口味，给出意见。来来回回调整了好几次，大家觉得口味合适了，才拿来集中生产销售。既然要生产雪糕，就得定个品牌。“雪糕是个很冷的东西，哪里最冷，就想到了南极洲。”柳国仁告诉记者，当时，南极洲品牌还在工商部门登记注册了。
最初制作雪糕的设备很简单。“如拌料用的就是一口大缸，靠人手工搅拌。直到销路打开了，积累一定资金了，才逐步升级改造设备，提升工艺。”柳国仁说，尽管设备简单，但那时制作雪糕用料很足——从上海采购进口的奶油、湖南常德和湖北咸宁采购奶粉，十堰和襄阳采购土鸡蛋……做出来的雪糕深受老百姓欢迎。
“54厂比我们早一年生产雪糕，但后来被我们挤垮了。”柳国仁笑着说，不是工艺不行，主要是他们不顺应市场机制，不管淡季、旺季始终都一个价。
效益最好时日销过万元
年上交厂里50万元
柳国仁介绍，他们先后推出了40多种雪糕，其中，最畅销的是双色雪糕，按原料算，一天能卖出5吨。“口感很好，批发价1角8分钱，很平价，老百姓都能吃得起。”1994年左右是南极洲雪糕的热卖期。“当时，购买雪糕的经销商每天早上就过来排队，还要取号，一个号能拿50根或100根。”柳国仁回忆，前来排队的人可以说是人山人海，有的经销商甚至安排好几个人取号排队，好多拿一些雪糕，那时雪糕最远卖到了郧阳区柳陂镇。
到1998年，他们又推出了蛋筒雪糕，这也是该厂推出的最贵的一款雪糕。“批发价8角钱，市场上售价1.5元。”柳国仁说，尽管价格很贵，但也不愁销路。
在上世纪90年代中期，雪糕厂里的职工含加班一天工作12小时以上，一个月能拿到六七百元工资。而那时，刃量具厂的新员工不过每月200元，老员工则是三五百元。“算下来，平均一天可销1万多元。”柳国仁说，因为效益好，那时雪糕厂每年给厂里上缴50万元。“原来厂里要花钱用于员工福利，每年上交50万元后，厂里就不用出钱了。”柳国仁说，厂里看到雪糕厂效益好，还支持雪糕厂扩建厂房，增加生产线。
柳国仁说，从1986年冷饮厂建设至2002年雪糕厂关闭，他们先后用于设备升级的投入累计超过了1000万元。放到当时，这已经是十分庞大的投入了。
提及雪糕厂关闭，柳国仁颇为惋惜。“毕竟雪糕厂不是工厂生产的主业，领导发展思路调整，而当时，一些全国性的专业冷饮雪糕企业也迅速崛起，占领市场，我们显得没有竞争优势。”柳国仁说，最终在2002年左右，雪糕厂正式停产。
尽管雪糕厂停产已有十多年，但柳国仁相信，南极洲早已成为那一代人的美好记忆。
