上世纪90年代刃量具厂生产的“南极洲”牌雪糕曾风靡一时

还记得当年的“南极洲”雪糕吗?

时间:2018-09-01 10:58 来源:十堰晚报     进入数字报 我要爆料

1986年,刃量具厂建设了一条汽水生产线。

秦楚网讯(十堰晚报)文、图/记者 曾雨 实习生 李秋雨 通讯员 陈敏捷

雪糕和汽水是不少市民盛夏的最爱,如今,市面上已有各种品牌的雪糕和汽水。而实际上,在上世纪80年代,这些大品牌还未出现时,十堰已有多个品牌的雪糕和汽水。其中,刃量具厂生产的“南极洲”牌雪糕风靡一时,成为一代人舌尖上的记忆。

满足职工降温需求

厂里开了条汽水生产线

“南极洲”牌雪糕要从一条汽水生产线说起。1986年,刃量具厂建设了一条汽水生产线。当时,54厂、24厂、41厂和62厂等都有汽水生产线,主要是满足职工夏季消暑降温。

8月28日,记者在刃量具厂见到了73岁的柳国仁。他告诉记者,刃量具厂得以建设汽水生产线,是当时行政科科长王洪鼎提出的,后经厂领导商议批准,这才建设并投产。照片中汽水生产线上的男子,正是王洪鼎,但如今,他已去世许久。

“在生产汽水之前,职工夏季主要靠糖精水消暑。”柳国仁说,那时候蔗糖比较少,水里更多的是兑糖精。厂里有制冰器,消毒后的冰块兑糖精水,就成了冷饮。

柳国仁说,54厂和24厂是十堰最早生产汽水和雪糕的,当时,他们经常去24厂采购汽水。

1986年,刃量具厂也购买了一套汽水生产线,在退休办旁的厂房生产,不少厂里的职工家属在生产线上干活,解决了一部分就业问题。“当时生产的汽水有菠萝、桔子等4种口味。”柳国仁回忆,当时,一天能生产300多箱,每箱24瓶。

“批发价每瓶不到一角钱。”柳国仁说,玻璃汽水瓶在当时是个稀缺物,喝完汽水,瓶子都要回收,少一个瓶子,都要赔钱。

除满足厂里职工需求,刃量具厂的汽水,还有一部分对外销售。“那时厂里有1400多名职工,每日300箱的供应绰绰有余,一部分就外销了。”柳国仁说,加班生产,一天能产600箱。当时,市民对汽水的需求量并不小,甚至出现排队购买的情况。

“南极洲”牌雪糕

设备简单但用料很足

1988年,刃量具厂引进雪糕生产线,开始生产雪糕。

“后来,还是雪糕卖得好,汽水都是卖雪糕时搭售的。”柳国仁说,1988年,刃量具厂引进雪糕生产线,开始生产雪糕,并在90年代中期风靡一时。

柳国仁是雪糕项目的负责人。此前,他是一名电工,腿部摔伤后,转到了行政科工作。“那时我哪里懂什么做雪糕,接手这个任务,真是压力巨大。”柳国仁说,当年,都有雪糕生产线厂家到厂里推销,因此,生产线并不成问题,难的是配方。

柳国仁笑着说,第一个雪糕配方还是从54厂“偷”来的。

“54厂比我们厂早一年生产雪糕,我常去他们厂里考察,一来二往和一些职工混熟了,就把配方搞到手了。”柳国仁说,尽管拿到了配方,但他们还要对配方进行升级,不能跟着卖一样的产品,显得没什么竞争力。

当时,刃量具厂行政科20多人,做好一个配方,就给每人发一根雪糕,让他们试试口味,给出意见。来来回回调整了好几次,大家觉得口味合适了,才拿来集中生产销售。既然要生产雪糕,就得定个品牌。“雪糕是个很冷的东西,哪里最冷,就想到了南极洲。”柳国仁告诉记者,当时,南极洲品牌还在工商部门登记注册了。

最初制作雪糕的设备很简单。“如拌料用的就是一口大缸,靠人手工搅拌。直到销路打开了,积累一定资金了,才逐步升级改造设备,提升工艺。”柳国仁说,尽管设备简单,但那时制作雪糕用料很足——从上海采购进口的奶油、湖南常德和湖北咸宁采购奶粉,十堰和襄阳采购土鸡蛋……做出来的雪糕深受老百姓欢迎。

“54厂比我们早一年生产雪糕,但后来被我们挤垮了。”柳国仁笑着说,不是工艺不行,主要是他们不顺应市场机制,不管淡季、旺季始终都一个价。

效益最好时日销过万元

年上交厂里50万元

柳国仁介绍,他们先后推出了40多种雪糕,其中,最畅销的是双色雪糕,按原料算,一天能卖出5吨。“口感很好,批发价1角8分钱,很平价,老百姓都能吃得起。”1994年左右是南极洲雪糕的热卖期。“当时,购买雪糕的经销商每天早上就过来排队,还要取号,一个号能拿50根或100根。”柳国仁回忆,前来排队的人可以说是人山人海,有的经销商甚至安排好几个人取号排队,好多拿一些雪糕,那时雪糕最远卖到了郧阳区柳陂镇。

到1998年,他们又推出了蛋筒雪糕,这也是该厂推出的最贵的一款雪糕。“批发价8角钱,市场上售价1.5元。”柳国仁说,尽管价格很贵,但也不愁销路。

在上世纪90年代中期,雪糕厂里的职工含加班一天工作12小时以上,一个月能拿到六七百元工资。而那时,刃量具厂的新员工不过每月200元,老员工则是三五百元。“算下来,平均一天可销1万多元。”柳国仁说,因为效益好,那时雪糕厂每年给厂里上缴50万元。“原来厂里要花钱用于员工福利,每年上交50万元后,厂里就不用出钱了。”柳国仁说,厂里看到雪糕厂效益好,还支持雪糕厂扩建厂房,增加生产线。

柳国仁说,从1986年冷饮厂建设至2002年雪糕厂关闭,他们先后用于设备升级的投入累计超过了1000万元。放到当时,这已经是十分庞大的投入了。

提及雪糕厂关闭,柳国仁颇为惋惜。“毕竟雪糕厂不是工厂生产的主业,领导发展思路调整,而当时,一些全国性的专业冷饮雪糕企业也迅速崛起,占领市场,我们显得没有竞争优势。”柳国仁说,最终在2002年左右,雪糕厂正式停产。

尽管雪糕厂停产已有十多年,但柳国仁相信,南极洲早已成为那一代人的美好记忆。

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