反复烧开的水有害吗?关于喝水的4个真相来了

时间:2018-06-27 15:42 来源:燕赵都市报     进入数字报 我要爆料

原标题:反复烧开的水有害吗?关于喝水的4个真相来了

我们每天都要喝水,但这件看起来特别简单的事,却有着不少传说,比如千滚水、阴阳水、纯净水……

喝水的工具,也被翻来覆去讨论了很多遍,比如饮水机和净水机到底好不好。

这次,咱们就把喝水的问题说清楚。

1、千滚水有亚硝酸盐,不能喝?

真相:反复烧开的水里确实有亚硝酸盐,但量并不多,不用担心。

所谓的“千滚水”,就是反复烧开的水。

在很多传言中,千滚水都不是什么好水,被扣上了“亚硝酸盐超标”“致癌” “造成身体缺氧”等种种罪名。

真是水在壶里烧,锅从天上来。

反复烧开的水有害吗?关于喝水的4个真相来了

确实,自来水中含有硝酸盐,在反复烧开的过程中,由于高温缺氧,会有部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。

但是,即使多次反复烧开,自来水中的亚硝酸盐含量也很低。

即使反复烧开 20 次的开水,亚硝酸盐都到不了日常的 3%,低到不需要担心。

如果真的不敢喝千滚水,那一煮就好几个小时的老火靓汤,可怎么办?

2、“阴阳水”不能喝?

真相:凉开水和热水混合着喝,完全没问题。但如果是生水和热水混合,有可能“病从口入”。

传说中神秘的“阴阳水”,是把自来水、井水、河水等生水与热水混合。

正经劝告,生水和白开水混合着喝,真的有可能导致疾病。

自然环境中的生水,没有经过消毒,可能含有有害微生物,不能直接喝,也不要把这样的生水掺入热水中。

但如果是混合热水和放凉后的开水、桶装水、瓶装水,那其实就是把不同温度的水混合在一起而已,没什么不好的。

开水烫嘴,不兑点儿冷水,难道非得等到自然放凉了才喝不成?

只要水源本身是卫生安全的,凉水、热水、混合水,放心大胆地喝。

3、有水垢的硬水会危害健康?

真相:没有证据能证明硬水会导致结石或其他健康问题。

大家常说的“硬水”,其实是指钙、镁离子含量较高的水。最典型现象,就是烧水壶用久了会出现水垢,让人心烦。

反复烧开的水有害吗?关于喝水的4个真相来了

钙和镁都是人体必需的元素,没什么可怕的。

更何况,即使每天喝 2 L 硬水,喝掉的钙也比不过一杯牛奶。真的不用担心。

不过,硬度高的水确实有个硬伤——口感不太好。

4、饮水机里的水不卫生?

真相:饮水机应该每隔 1~2 月清理一次,否则可能致病。

大部分饮水机用的都是桶装水,合格的桶装水,和纯净水、矿泉水没有本质区别。一定要说有哪里不同,那就是容器不一样……

不过,桶装水是安全的,饮水机可就不一定了。

饮水机在使用过程中,可能滋生细菌,如果长期不清理,存在安全风险。

不是吓唬人,真的有人因为饮水机不干净而导致急性胃肠炎,这可不是闹着玩的。

家里有饮水机的,一定要记着每隔 1~2 个月清理一次。

具体的清理方法,请打开说明书阅读,不同的饮水机方法不同。

(人民日报、丁香医生 河北日报微信)

(编辑:沈进虎 新闻报料:8110110     在线纠错

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