十堰手艺人| 陈自园:游走街头30年,吹捏之间展精彩

时间:2018-05-18 10:06 来源:十堰晚报     进入数字报 我要爆料

捏糖人的这项老手艺给孩子们带来了很多乐趣。

捏糖人是我国传统民俗之一,是用麦芽调成糖稀,经过吹、捏、拉等方式,制作各式各样人物动物等造型的一种手艺。不过,在十堰城区,吹、捏糖人的手艺人越来越少,曾给不少人留下美好回忆的技艺正在逐渐消失。

秦楚网讯(十堰晚报)文、图/记者 郑皑

走街串巷30年,手上绝活羡煞人

“伯伯,这是用什么做出来的呀”“这只小猴子多少钱一个”……每到周末,五堰花鸟市场便热闹非凡,路边一处不起眼的摊位前,孩子们蜂拥而至,争先恐后询问、围观,也有“老主顾”直接上前购买。老板一边耐心地回答孩子们的问题,一边麻利地搅拌、吹捏、扎孔,忙得不亦乐乎。

卖糖人的老板名叫陈自园,今年56岁,是丹江口市凉水河镇人,现租住在张湾区友谊新村。陈自园个子不高、皮肤黝黑,额头上的皱纹清晰可见。提起学习这门传统技艺的初衷,陈自园告诉记者,22岁那年,由于家庭条件差,他东拼西凑攒够500元“巨额学费”在老家拜师学艺,跟着师父学了4年后,才开始出去摆摊、卖糖人。“学起来可真花了不少功夫,跟我一起学的还有10多个人,但他们中途都放弃了。”

陈自园说,最难的还是熬糖这个环节,“火候的把握很重要,火太大或者熬制的时间过长,会导致熬出来的糖稀呈苦味,颜色也不好看,根本用不了。仅仅熬糖这个入门学问,我就学了半年。”

妻子见他学得起劲,也跑去一同学习,“那时候,我俩经常在家交流熬糖的技巧,久而久之,吹捏技术也不相上下,捏糖人成了我们养家糊口的主要方式,周围的人也挺羡慕我们。现在,两个孩子也已长大成人,可惜的是,老伴在10年前就过世了。”

制作糖人看似简单,实则讲究多

老伴去世后,陈自园独自一人在十堰城区租了间小房子,继续他的老行当。记者在陈自园的摊位前看到,一把剪刀、一屉麦芽糖、一根搅糖棒、一把短梳、一根笔筒便是他制作糖人的全部工具。“剪刀是为了方便分开糖块,梳子可以用来快速地印出造型的纹路,搅拌棒掰成两半就可以做出一只棒棒糖,笔筒是用来扎孔做眼睛的,这些看似简单的工具其实都必不可少。”

顾客不多时,陈自园从生着微火的糖架上挖出一块温热的麦芽糖放在掌心,合掌搓动后,糖块很快变成光润的圆球,他用手抓住圆球两端,将糖拉成一条长管,再将长管放在唇边往里吹气,糖块便慢慢地鼓起形成气囊。紧接着,他一边吹气,两只手一边拿捏,就这样,一只晶莹剔透的小葫芦成型了。

陈自园介绍,吹糖人比捏糖人又要复杂一些,如果拉管技术不成熟,里面是实心的话,糖就吹不起来,若是手慢了,糖稀又容易凝固,所以说,吹糖人的手法和技巧也蕴含着很多学问。如今,已有30年经验的他捏一个普通的动物造型需要1分钟左右,而吹一个造型需要大约2分钟。“遇到比较复杂的造型比如龙、孔雀、古装人物时,可能需要半小时才能完成。”

5月13日恰逢母亲节,陈自园用糖稀做了一枝玫瑰花成品,插在木箱盖子上面的小孔里。不一会儿,一名小男孩抢占先机,将这朵“花”买了下来。“糖人还是最受小孩子欢迎,虽然赚不了多少钱,但也是一份‘甜蜜’的事业。”

捏糖技艺正在消失,希望能传承下去

如今在十堰街头,很难见到捏糖手艺人的身影。陈自园表示,上世纪八九十年代,他在十堰还有不少同行,但现在能说得出名字的捏糖艺人屈指可数。

为了保证糖稀的新鲜度,多年来,陈自园每天晚上坚持熬糖,一小锅糖熬下来,少则需要2个小时,多则需要3—4个小时,“现在的年轻人估计没这个耐心去等,也受不了熬糖的苦”。逢年过节,作为十堰罕见的捏糖艺人之一,陈自园经常被邀请到商场、集市展示捏糖技艺,让市民重温儿时记忆。

陈自园感慨,捏糖人曾经支撑了他们一家人的生活,可他现在年纪大了,终有一天得放下这门老手艺,“儿子也会捏糖人,但年轻人觉得这种手艺赚不到钱,他没有坚持做下去。”陈自园表示,他希望有更多对传统艺术感兴趣的人加入到这个队伍中来,将这项民间手艺传承发扬下去。

(内容来源十堰晚报,转载须经十堰晚报授权)
(编辑:沈进虎 新闻报料:8110110     在线纠错

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