争当文明使者 我为十堰代言(156)

[争当文明使者] 厨师张新泉: 确保食品安全 体现餐饮文明

时间:2017-09-05 08:51 来源:十堰晚报     进入数字报 我要爆料

张新泉不仅在餐饮用料上坚守道德底线,还时常来到前台倾听顾客的意见和建议。有时遇到食客在大厅抽烟,他会对食客进行劝导,并为食客送上糖果和瓜子,引导食客争做文明市民。

秦楚网讯(十堰晚报)文/记者 冰客 图/记者 罗伟报道:

“作为厨师,我们要坚守道德底线,让食客吃上放心餐,体现我们的餐饮文明。”口之福火锅三堰店厨师张新泉如是说。

张新泉虽然出生于河南,但是在十堰生活多年,是一个地地道道的十堰人了。2009年张新泉进军餐饮业,从前台服务员到厨师,一路走来对餐饮业感触颇深。

“餐饮行业是良心行业,坚守食品安全底线是根本。”张新泉表示,“为了让市民吃上健康餐,我们坚持一次性用油做锅底,拒绝使用老油。”为了让食客见证一次性用油,每张餐桌上摆放有一瓶墨水,当食客用餐完毕,立刻将墨水倒入火锅,然后倒掉锅底。

张新泉不仅在餐饮用料上坚守道德底线,还时常来到前台倾听顾客的意见和建议。有时遇到食客在大厅抽烟,他会对食客进行劝导,并为食客送上糖果和瓜子,引导食客争做文明市民。

在张新泉的提议下,餐馆前台设置了爱心捐款箱,每月发放工资时都会组织员工进行爱心捐款。此外,还经常组织员工到街头开展志愿服务活动。

“在十堰创文的冲刺阶段,我愿意用自己的实际行动为十堰代言——在餐饮行业坚守道德底线,温馨服务,为文明十堰建设贡献自己的一份力量。”张新泉表示。

本次活动将持续到今年年底。活动期间,市民可手持写有“争当文明使者,我为十堰代言+个人签名”的纸张或纸板,自拍或由他人拍下照片,通过十堰晚报微信(sywb8110110)、秦楚网微信(weixin10yan)或文明十堰微信(wenming10yan)3个渠道中的任意一个,按照要求填写资料并上传照片,就有机会做十堰创建全国文明城市的“代言人”。需要注意的是,照片要求能够展示自己良好的精神面貌,字迹清晰美观,能体现职业特征为佳,照片在800像素左右为宜。

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(编辑:李月 新闻报料:8110110     在线纠错

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