秦楚网讯 通讯员 朱慧慧 报道: 为保证托幼机构饮食安全,自3月15日起至今,张湾区食品药品监督管理局车城食药监所联合张湾区教育局对辖区内托幼机构食堂进行了专项检查。
此次检查的38家托幼机构都不同程度的存在食品及食品原料采购、索证索票、进货查验、台账登记等制度未落实;采购、食品加工制作过程中存在交叉污染和食品留样等不符合规定;从业人员健康体检、食品安全知识培训、食物中毒应急处置预案等食品安全管理制度未有效落实;餐具清洗消毒和保洁措施未落实到位;食品安全责任人意识差;食堂卫生环境差等问题。
针对发现的问题,执法人员对园方食品安全管理人员及从业人员进行了食品安全宣传教育,普及食品安全法律法规知识,并依法下达责令整改通知书。并对四家未取得《食品经营许可证》非法为幼儿提供供餐的托幼机构立案调查,后期,执法人员将跟进执法,确保监管成效。