弘扬道文化做强茶产业 把十堰建成中国道茶之都

时间:2015-06-15 07:37 来源:十堰日报     进入数字报 我要爆料

十堰市人民政府副市长  张歌莺

十堰市地处湖北省西北部,是鄂豫陕渝毗邻地区的中心城市,是世界文化遗产、道教圣地武当山所在地,是南水北调中线工程核心水源区,是“东风车”的故乡和“中国商用车之都”,是国家生态文明先行示范区,先后荣获国家园林城市、国家卫生城市、湖北省森林城市等殊荣。

十堰不仅是中国茶树的原产地之一,也是中国道茶的重要发祥地。产自秦巴山区和武当山的武当道茶,亦名太和茶,因武当山而得名。据传道人饮此茶,心旷神怡,清心明目,心境平和气舒。人生至境,平和至极,谓之太和。由此成为千余年来盛传不衰的名茶和贡品。

一、武当道茶的历史底蕴和文化内涵丰厚

著名茶文化专家林治教授说:“没有文化内涵的茶叶,只是一片树叶;缺乏历史底蕴的茶汤,犹如一杯清水。” 他还说,“茶一旦被赋予了文化内涵,便成为神奇的东西。”武当道茶,正是这种被赋予了丰厚历史底蕴和文化内涵的神奇东西,因此也被誉为浓缩了自然精华和中华传统文化的“东方神叶”。

武当道茶生产历史悠久。自神农在十堰地区采药时最早发现利用以来,武当道茶的生产历史已有数千年。茶圣陆羽在《茶经》中明确指出,秦岭以南包括十堰在内的秦巴山区是茶叶源头;中国茶叶博物馆周文棠研究员多年潜心研究发现,中国茶叶起源于鄂西山区,正是十堰所处的秦巴山区和武当山一带。据史料记载,唐代初期,十堰所在的秦巴山区生产的“梅子贡茶”就曾进贡朝廷;自明朝以来,武当道茶即作为贡品被皇帝专享;17世纪初,秦巴山区武当山一带的茶叶,一路顺汉江而下,集中于襄阳,然后入河南,北上至内蒙古,由中俄“万里茶道”进入俄罗斯;一路由十堰郧阳码头或均州码头溯江而上,运往陕西,然后由陆路翻越秦岭至西安,西上甘肃、新疆,走丝绸之路进入中亚及阿拉伯国家,十堰因此成为“万里茶道”的重要节点。这些经史记载,传承着十堰种茶、制茶、饮茶、售茶的悠久历史,印证了十堰是中国茶叶发源地和武当道茶原产地。

武当道茶与道文化相伴相生。自古名山道观多好茶,皆因道茶出自道人,道人钟爱道茶,茶与道相伴相生、共兴共荣,可谓茶中有道,道中有茶。相传,真武祖师武当修道,就曾以种茶、品茶磨砺心志,修身养性,最终得道飞升。如今每逢农历“三月三”、“九月九”,武当山都要举办盛大的法事活动,用最好的道茶敬奉真武祖师。2500多年前,道家鼻祖老子出函谷关,令其在武当山修道的弟子尹喜“迎立于家,首献茗”,由此首创茶道。太极宗师张三丰、武当名道陈抟等众多武当山道教高人都与茶结下不解之缘,时至今日,武当道教仍将道茶功夫作为道人的四大必备功课之一。武当道茶也因此世代相传、历久弥新,与西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶并列为中国四大特色名茶。

武当道茶与道教同出一理。武当道茶追求“天人和一”的哲学思想,历来崇尚自然,崇尚朴素,崇尚重生、贵生、养生,具有涤清浊气、清心安神、修身养性之功效,这与道法自然、惠及众生的道教思想同出一理。古时的武当道茶,以化生万物的本原为“道”,以长生久视、得道成仙为最高追求;现代的武当道茶,以尊重自然规律和经济规律为“道”,以健身养生、陶冶情操、惠及民生、和谐天下为最终目的。随着社会文明进步,武当道茶与道教的形式和内容虽然有不少变化,但其源于自然、道法自然、造福人类的茶道灵魂是一脉相承的,让人在品茶论道中领悟自然,感悟人生,修身养性,健康长寿,这也构成了武当道茶“养身、养心、养生、长寿茶”的文化特质。

二、武当道茶开发优势得天独厚

武当道茶产自拥有生物多样性的秦巴山区的武当山,聚道教仙山之灵气,纳汉江碧水之浸润,占天然有机之先机,融道教文化与茶文化于一体,集古老文明与现代文明于一身。十堰借名山名水做强名茶名饮,优势得天独厚,开发潜力巨大,发展前景广阔。

一是有良好的产业基础。十堰是湖北省四大茶区之一,是国家农业部确定的优势茶叶产区、湖北省高香型绿茶基地,先后获“中国有机生态茶之乡”、“中国道茶文化之乡”称号。全市茶叶基地达70万亩,尚有80万亩的发展空间;现有茶叶企业近300家,其中国家级龙头企业1家,省级龙头企业5家。全省十大茶叶名厂中,十堰有4家;在全省率先通过欧盟有机茶认证,有机茶品牌28个,占全省1/3以上。2014年,全市茶叶总产量近3000万斤,生产产值24.7亿元,综合产值近70亿元。茶叶已成为全市发展最好、效益最高的农业特色支柱产业。

二是有适宜的生态环境。十堰地处南北气候过渡区,是我国内陆腹地重要生态功能区,南北气候兼备,南物北种适宜,夏季无酷暑,冬季无严寒,四季无大风,非常适宜茶树生长。全市森林覆盖率达64.7%,其中作为十堰茶叶主产区的南部山区高达80%以上;全市年均降雨量840毫米,茶叶主产区年均降雨量900—1200毫米,降雨量适中,土壤有机质丰富,昼夜温差大,漫射时间长,加上茶园大多分布在海拔500—1200米的中山和二高山地区,山大人稀,远离污染,为茶叶有机物质形成提供了优越的自然条件。

三是有厚重的品牌文化。武当山是世界文化遗产和驰名中外的道教圣地,道教文化源远流长。道人在武当山种茶、制茶、品茶过程中,丰富了武当道茶博大精深的文化内涵,使其具有浓厚的道教色彩和修身、养性功能。此外,茶与道有机融合孕育的武当道茶,文化厚重,内涵丰富,特质鲜明,独具魅力。武当道茶先后荣获 “湖北第一文化名茶”、 “中国第一文化名茶” 、“国家地理标志产品”、“全国农博会金奖产品”、“2012年最具影响力中国区域公用品牌”,其品牌价值达40.65亿元,位居全国农产品前三强。

四是有上乘的茶叶品质。武当道茶具有“形美、香高、味醇、有机茶”的产品内质和“养身、养心、养性、长寿茶”的文化特质,产品品质上乘,是茶中上品。据检测,武当道茶茶多酚含量平均达26%以上,最高达34.5%,远高于全国全省平均水平。武当道茶现已开发出绿茶、红茶、黑茶、青茶、茶食品、茶工艺品和茶叶提取物七大类150多个产品,先后有60多个产品在国际国内大型茶博会和农博会上获奖,深受中外消费者青睐,产品畅销国内10多个大中城市,远销东南亚及俄罗斯等市场。

三、致力把十堰打造成“中国道茶之都”

十堰作为优质茶叶产区,加快武当道茶产业开发,正面临着前所未有的发展机遇。一是我国正积极推进的“一带一路”战略,十堰作为中俄“万里茶道”的重要节点,武当道茶在中俄经贸文化交流合作中大有可为;二是十堰作为南水北调中线工程核心水源区和国家生态文明先行示范区,生态发展、绿色发展是必须长期坚守的生命线,茶产业正是重点支持的生态产业、绿色产业和民生产业;三是武当道茶独具魅力的产品内质和文化特质,越来越符合时下人们追求精神愉悦、健康长寿的消费潮流,有着巨大的市场开发空间。面对新机遇,需要大作为。我们将按照“基地做大、企业做强、产品做优、品牌做响、链条做长”的思路,强化企业主体,依靠科技和文化,优化生产要素配置,深度开发道茶产业,加速武当道茶走向世界,真正把武当道茶产业打造成风靡全球的健康大产业。力争到2020年,全市茶叶基地达到100万亩以上,茶产业综合产值达到100亿元,茶叶从业人员达到100万人,使“武当道茶”成为中外驰名品牌,武当道茶集团进入全国茶企前三强,努力把十堰打造成茶文化与道文化高度融合、茶产业体系功能完备、示范带动力强的“中国道茶之都”。

第一,整合资源培植产业龙头。任何产业要做大做强,都必须依靠龙头企业。我们将继续采取“政府引导,企业主体,市场运作,各方配合”的方式,加大对龙头企业扶持力度,整合优势茶企抱团发展,优化资源配置,引优聚强打造产业航母。加快武当道茶集团组建步伐,坚定不移地实施“三步走”战略,全面增强其综合实力、市场竞争力和辐射带动力,力争把集团培植成全国茶企前三强。

第二,大力提升茶产业科技含量。加大茶叶新技术、新工艺、新产品的研发推广力度,提高茶产业科技含量。加强茶农、茶企技术培训,密切加强与科研院所、大专院校的技术合作,集中攻克一批制约茶产业发展的关键技术,破解发展难题,建立完善武当道茶生产技术规程和产品标准,用标准化推进产业化。

第三,聚力打响“武当道茶”品牌。加大武当道茶品牌的打造、宣传、推介力度,持续提升其品牌形象、品牌价值,做强做优,使其成为“中国第一文化名茶”,使其成为广大消费者首选的健康饮品。深入挖掘、整理、传播好武当道茶文化,加强文化包装,提升综合价值。加大武当道茶文化普及推广力度,重点建设一批武当道茶馆和道茶文化培训基地;加大道茶旅游产品开发力度,坚持举办武当道茶节会活动,推进文、旅、农有机融合,一、二、三产业协调发展,把“武当道茶”打造成驰名中外的茶品牌,使其成为十堰继武当山、丹江水、汽车城之后的又一张亮丽名片。

第四,强化内外市场开拓。面向国际国内两大市场,借助中俄“万里茶道”,加强与沿线节点城市的文化交流和经贸合作,在全国重点城市增设武当道茶经销门店和网点,提高产品市场覆盖率;积极探索现代茶产业物流方式,推进武当道茶网上交易,寻求武当道茶代理商,在俄罗斯等国外市场设立武当道茶办事处,加快武当道茶国际化进程,拓展产品市场空间。

第五,加快推进茶资源综合开发。加紧筹划武当道茶产业园区建设,在市区万达广场配套建设“武当道茶城”,将其建成道茶产品物流聚散中心;在重点茶叶产区建设武当道茶加工园区,优化产品结构,巩固武当道茶绿茶产品,加大武当红茶、武当功夫茶、武当茶珍等系列产品开发力度,满足市场消费需求;突破性发展茶叶精深加工,扩大茶多酚、儿茶素等茶叶提取物加工规模,发展以茶叶为原料的茶食品、茶饮料和生物医化产品,延伸产业链条,提高茶资源综合利用率,提高产业开发效益。

第六,加速基地扩规提质增效。转变茶产业发展方式,深化实施“四百万”工程,将茶叶基地建设重点由单纯注重量的扩张转向数量与质量并重、突出开发效益上来。坚持高标准建园,强化基地管理,完善基地配套设施,在全市启动建设一批武当道茶标准化生产示范基地,全面提升茶叶基地整体素质和生产经营水平,把茶园建成休闲观光和问道养生的体验区,把十堰建成中国最大的有机茶标准化生产基地。

(编辑:陈玉 新闻报料:8110110     在线纠错

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